Przepis bardzo łatwy. Przepis z kartki z przepisami,
którą można było przed 20-30 laty kupić w kiosku ruchu. Przepis nieco
zmodyfikowałam. Potrawa wygląda bardzo smakowicie i nadaje się wyjątkowo
dobrze na stół gościnny jako dodatek do surówek.
|
|
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 1/2 szklanki mleka
- 2 żółtka
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 15 łyżek kaszy mannej
- 1 cebula
- 1 łyżka oleju
- 300 g parówek lub cienkiej kiełbasy
- 100 g żółtego sera
- ketchup, sól, pieprz
|
|
|
Przygotowanie:
Ziemniaki obrać, opłukać, zalać wrzącą osoloną wodą,
ugotować pod przykryciem, odcedzić, odparować i przetrzeć przez prasę lub
zemleć w maszynce. Następnie wymieszać z mlekiem, żółtkami, kaszą manną, mąką oraz z
pokrojoną w kostkę i usmażoną cebulą. Doprawić solą i pieprzem.
Parówki obrać z osłonek, pokroić na 3-4 cm kawałki,
zawinąć w przygotowane ciasto ziemniaczane, posypać startym serem, ułożyć
na blaszce wysmarowanej tłuszczem i upiec na ładny złoty kolor - trwa
około 30 minut (w nagrzanym piekarniku, 180 stopni z obiegiem powietrza lub 200 stopni w
piecu gazowym).
Podawać można same lub z surówkami, też z ketchupem.
Smacznego!
|