- Cebulę zeszklić na gorącym oleju.
- Ziemniaki obrać, opłukać, zalać wrzącą osoloną wodą,
ugotować pod przykryciem, odcedzić, odparować i przetrzeć przez prasę lub
zemleć w maszynce.
Następnie wymieszać z mlekiem, żółtkami, mąką ziemniaczaną, kaszą manną, oraz usmażoną cebulą. Doprawić solą i pieprzem.
Parówki obrać z osłonek, pokroić na 4 cm kawałki. Ciasto nabierać łyżką, parówki
zawinąć w środek ciasta, ułożyć
na blaszce wysmarowanej tłuszczem lub wyłożonej papierem do pieczenia, posypać startym serem i upiec na ładny złoty kolor - trwa
około 30 minut (w nagrzanym piekarniku, 180°C z obiegiem powietrza lub 200°C w
piecu gazowym).
Podawać można same lub z surówkami, też z ketchupem.
Smacznego! Krystyna
|
|