|
Waniliowe rogaliki
|
|
Vanillekipferl czyli waniliowe rogaliki to jedne z bardziej znanych i tradycyjnych wypieków bożonarodzeniowych w Austrii, s± one bardzo popularne również w Niemczech. Super łatwo się je robi i można piec je razem z dziećmi i dobrze się przy tym "bawić". Rogaliki
po upieczeniu s± pyszne, kruche i długo ¶wieże.
Podaję przepis na około 180 sztuk małych rożków. |
|
Składniki:
- 250 g m±ki
- 130 g zmielonych orzechów włoskich lub migdałów
- na szpicy noża proszku do pieczenia
- 1 torebka cukru waniliowego
- 50 g cukru
- szczypta soli
- 3 żółtka
- 200 g zimnego masła
- 50 g pudru cukru do posypania ciasteczek
|
|
|
|
|
Przygotowanie: |
- Wszystkie składniki na ciasto razem wyrobić mikserem lub rękami na jednolite ciasto, owin±ć w folię spożywcz± i schłodzić w lodówce około 30 minut do 1 godziny.
Ciasto wyj±ć z lodówki, odrywać małe kulki i zwijać je na rogaliki pomiędzy dłońmi i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec w nagrzanym piekarniku 175 C około 10 - 15 minut na złoty kolor. Po upieczeniu pozostawić 5 minut do przestygnięcia i posypać suto cukrem pudrem.
Smacznego
Krystyna
|
|
|
|