Czekoladę, śmietankę i rum rozpuścić w kąpieli wodnej - tzn. czekoladę połamać do garnuszka, który umieścić w większym naczyniu z gorącą (lecz jeszcze nie gotującą się!) wodą.

Masę przelać do głębokiego talerza i schłodzić w lodówce przez noc. Małą łyżeczką nabierać masę i formować kuleczki obtaczając je (np. we wiórkach kokosowych). Układać do pergaminowych foremek (jak na zdjęciu). Przechowywać w lodówce.

Smacznego
Krystyna