|
Tarta z jagodami
|
|
Przepis łatwy. Tarta z jagodami przypomina nieco ciasto
owocowe na cienkim cieście. Tarta ta jest zrobiona na cieście
półfrancuskim (czyli półkruchym).
Przepis na płaską okrągłą blachę około 30 cm
średnicy: |
|
Składniki na ciasto:
- 250 g mąki
- 150 g masła
- 1 łyżka cukru
- 3 łyżki wody
- 1 żółtko
Budyń:
- 1 budyń śmietankowy lub waniliowy w proszku
- 400 ml mleka
- 1 łyżka cukru
- 2 szklanki zamrożonych jagód
(lub świeżych, mogą być maliny)
Kruszonka:
- 50 g masła rozpuszczonego gorącego
- 50 g mąki
- 50 g ( ~ 6 łyżek) płatków owsianych
- 50 g (~ 4 łyżki) cukru
|
|
|
|
|
Przygotowanie: |
- Składniki na ciasto wyrobić i włożyć do lodówki na 30
minut.
Piekarnik nagrzać do 170°C obieg powietrza. Schłodzone ciasto
wyłożyć na wyłożoną papierem do pieczenia blachę, ponakłuwać widelcem i włożyć do piekarnika na 15 minut.
Wyjąć podpieczone ciasto i zostawić do przestygnięcia.
W międzyczasie ugotować budyń: 300 ml mleka zagotować (z 1 łyżką cukru),
w 100 ml chłodnego mleka wymieszać dobrze budyń w proszku i wlać na
gotujące się mleko. Zamieszać. Pozostawić do lekkiego przestygnięcia.
Na przestudzone ciasto wylać budyń i na niego wysypać zamrożone jagody. Na
wierzch posypać kruszonką (składniki na kruszonkę zarobić razem).
Włożyć do ciągle nagrzanego piekarnika i piec około 35
minut.
Tartę można przygotować wieczorem, smakuje równie dobrze na drugi dzień.
Kroić po zupełnym przestygnięciu.
Smacznego
Krystyna
|
|
|
|