Strucla (ciasto francuskie) z serem

Ciasto francuskie inaczej strucla można różnorodnie przygotowywać, na słodko lub np. z warzywami, mięsem i jak fantazja nam podpowie.
Ja proponuję strudel nadziewany serem jako dodatek do sałatki z pomidorów. To połączenie smaków jest jedną poezją...
Przepis na sałatkę z pomidorów jest między moimi przepisami.
Również przepis na ciasto francuskie własnoręcznie robione jest w przepisie (strucla z jabłkami).

Podaję przepis dla 2 osób:

Składniki:
  • 1 łyżka masła
  • 1 płat ciasta francuskiego 30 x 15 cm
  • 1 łyżka oleju
  • 150 g świeżego serka
  • 150 g sera mascarpone
  • 1/2 pęczka drobno pokrojonego szczypiorku
  • 1 łyżeczka płaska soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatałowej
pomidory 1

Przygotowanie:
Serki łączymy ze sobą, przyprawiamy solą, pieprzem, gałką muszkatałową, dodajemy szczypiorek i mieszamy razem.

Ciasto jeśli jest zamrożone wyciągamy 5 minut wcześniej z zamrażalnika. Ciasto kroimy na dwie części, każdą część smarujemy olejem, wykładamy na każdy płat ciasta ser, zwijamy lub składamy w kopertę, wcześniej brzegi smarujemy wodą aby się dobrze skleiły.

1 łyżkę masła rozgrzewamy na patelni, wkładamy obydwa ciasta i pieczemy/smażymy z każdej strony około 5 minut.
 
Wykładamy jeszcze ciepłe na talerz z sałatką pomidorową i fundujemy naszemu podniebieniu przyjemność....


Smacznego
Krystyna