Sos koperkowo-chrzanowy

Chyba każdy z nas pamięta pyszny sos chrzanowy, jaki robiła babcia czy mama. Do tego ziemniaczki, jajko na miękko, lub jajko sadzone czyli rozbite prosto na patelnię i przypieczone z obydwu stron.

Przepis podaję dla 4 osób.
Składniki na sos:

  • 350 ml wywaru z jarzyn
  • 1 łyżeczka soli
  • 4 łyżeczki chrzanu ostrego
  • 1/2 łyżeczki soku z cytryny

  • 2 łyżki m±ki
  • 50 ml wody
  • 100 ml kwa¶nej ¶mietany

  • 1 pęczek koperku drobno posiekanego
Sos koperkowo-chrzanowy

Przygotowanie:
Wywar z jarzyn zagotować, dodać sól, chrzan, sok z cytryny i dobrze wymieszać.
Pogotować 5 minut.

M±kę rozrobić w 50 ml wody, dodać ¶mietanę i dokładnie rozmieszać. Mieszankę m±czn± wlać do garnka z wywarem cały czas mieszaj±c. Wsypać koperek.

Gotowe. Ewentualnie można dołożyć więcej chrzanu, lub soku z cytryny. Według gustu.

Podawać jak na zdjęciu.

Smacznego
Krystyna