Sernik w cieście kakaowym

Przepis łatwy i szybki. Przepis poskładałam z innych przepisów i taki najbardziej smakuje mnie i mojej rodzinie.

Przepis na średnią okrągłą blachę :

Składniki na ciasto: 3 szklanki mąki 1/2 szklanki cukru 250 g masła 5 żółtek 3 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki kakao Skladniki na masę serową: 250 g masła 300 g cukru 1 kg serka homogenizowanego (w Polsce normalny biały ser, w Niemczech serek homo niebieski) 6 jaj 2 budynie w proszku (śmietankowe lub waniliowe) otarta skórka z cytryny lub olejek cytrynowy ewentualnie rodzynki,

Przygotowanie:

Ze składników na ciasto wyrobić dokładnie wszystko razem i podzielić na 2 części. Jedną część ciasta wyłożyć na blachę uprzednio wyłożoną papierem do pieczenia, druga część ciasta włożyć do zamrażalki.

Na ciasto wylać masę serową, na to utrzeć ciasto z zamrażarki na tarce o grubych oczkach.

Masa serowa: utrzeć dobrze dwa pierwsze składniki (masło i cukier), następnie dodać do tego całą resztę składników na masę serową i wymieszać na gładką masę.

Piec 60 minut w temp. 190 st. C (175 st C w piecu z obiegiem powietrza).

Smacznego!

Krystyna Rysch