Sałatka z rzodkiewki

Sałatka z rzodkiewki jest wspaniałą wiosenną sałatką, nie wymaga dużo pracy, jest łatwa w przygotowaniu i pyszno-zdrowa. Rzodkiewka dzięki zawartości potasu pomaga w obniżeniu ciśnienia, dzięki składnikom mineralnym wzmacnia organizm i poprawia koncentrację, łagodzi objawy zgagi, a dzięki zawartości siarki zmniejsza wypadanie włosów i pobudza ich porost; wspomaga również przy funkcjonowaniu nerek. Posiada dużo błonnika, który wypełnia żołądek dając uczucie sytości - zatem jest świetna przekąska w dietach odchudzająych.
Składniki:
  • 1 pęczek rzodkiewki
  • 1 jabłko
  • 250 g serka homogenizowanego
  • 1/2 pęczka szczypiorku
  • sól
  • pieprz
salatka 1

salatka 2

salatka 3



Przygotowanie:
Rzodkiewkę umyć i utrzeć na grubej tarce jarzynowej. Jabłko umyć, pokroić na ćwiartki, oczyścić z gniazda nasiennego i również utrzeć na tarce jarzynowej na grubych oczkach, ja ucieram ze skórką.
Utartą rzodkiewkę i jabłko włożyć do miski, dodać serek homogenizowany.
Szczypiorek umyć i drobno pokroić i wymieszać z utartą rzodkiewką i jabłkiem, doprawić do smaku solą i pieprzem.

Sałatka bardzo dobrze smakuje z czarnym chlebem.

Smacznego
Krystyna