Sałatka z pomidorów

Pomidory zawierają dużo potasu, co czyni je odpowiednimi warzywami dla osób z wysokim ciśnieniem krwi. Nazywa się je pierwiastkami życia i jest to całkowicie uzasadnione. Magnez i potas biorą udział w najważniejszych procesach życiowych zachodzących w naszym organizmie. Są bardzo pomocne przy dietach na odchudzanie, cukrzycy, a nawet w chorobach nerek i serca.
Na drugim zdjęciu jest sałatka na której jest strudel (ciasto francuskie) z serem. Polecam, pychotka nie z tej ziemi......
Przepis na strudel jest podany w moich przepisach.

Przepis dla 2 osób.

 

.

Składniki:
  • 500 g twardych dojrzałych pomidorów
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka białego octu winnego
  • 1 płaska łyżka musztardy
  • sok z 1/2 cytryny ekologicznej
  • otarta skórka z połowy cytryny
  • szczypta cukru
  • 1 mała cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki kminku zmielonego

pomidory 1

Przygotowanie:
Pomidory umyć, wydrążyć środek, pokroić w ćwiartki (jeśli są duże pokroić na mniejsze kawałki).
Teraz przygotować dressing do sałatki: oliwę, ocet winny, musztardę, otartą skórkę z cytryny, sok z cytryny, cukier, sól, pieprz i kminek wymieszać razem, dressing wlać do pomidorów.
Cebulę i czosnek pokroić drobno i wymieszać z pomidorami.

Smacznego
Krystyna