|
|
|
Sałatka śledziowo-jabłkowa
|
|
|
|
Szybka w przygotowaniu, można ją podawać do obiadu z kartoflami.
Podaję przepis dla 4 osób.
|
|
Składniki na sos:
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 150 g kwaśnej śmietany
- 1 łyżeczka musztardy
- 1/2 łyżeczki cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 wiązki koperku
- 1/2 wiązki szczypiorku
- 600 g filetów z matjasa
- 1 cebula czerwona
- 2 ogórki konserwowe
- 2 jabłka kwaśne
- sok z 1/2 cytryny
|
|
|
|
|
|
| Przygotowanie: |
- Wszystkie składniki na sos wymieszać.
- Koperek i szczypiorek drobno pokroić i dodać do sosu. Odstawić na bok.
Matjesy osuszyć i pokroić w kawałki. Cebulę obrać i pokroić w talarki. Sparzyć wrzątkiem i osuszyć. Ogórki pokroić w kostkę. Jabłka umyć, wydrążyć środek i poćwiartować. Cwiartki pokroić w plasterki i skropić sokiem z cytryny.- Wszystkie powyższe składniki połączyć ze sobą. Polać przygotowanym sosem, delikatnie wymieszać i zostawić na 15 minut.
Sałatkę można podać jako danie główne do obiadu z ziemniakami. Wówczas na 4 osoby ugotować 800 g ziemniaków.
Smacznego
Krystyna
|
|
|
|
|
