- Ziemniaki umyć i ugotować (15 min.) w mundurkach. Gorące włożyć do bardzo zimnej wody na 5 minut. Wyciągnąć z wody, obrać (skórka powinna bardzo łatwo schodzić) i
pokroić w cienkie plasterki.
- Boczek pokroić w kostkę i z drobno pokrojoną cebulką zeszklić na patelni na złoty kolor. Gorące wymieszać z ziemniakami i zostawić do przestygnięcia.
Ogórek umyć, przekroić wzdłuż, wypestkować i pokroić w plasterki. Wymieszać z ziemniakami.
Majonez wymieszać z resztą składników i połączyć z sałatą. W
niektórych przepisach niemieckich daje się 1 filiżankę majonezu (!), ja
daję 2 łyżki stołowe.
Sałatę wstawić do lodówki na 30 min. i przed podaniem jeszcze raz
delikatnie wymieszać.
Smacznego
Krystyna
|
|