Zaparzyć kawę, trzeba użyć ze dwie łyżki stołowe kawy.

Herbatniki zmielić i wsypać do miski. Dodać cukier puder, kakao, rum i jajko. Na koniec dodać z zaparzonej kawy jedną łyżkę stołową fusów (!). Wszystko bardzo dokładnie wyrobić na gładkie ciasto o dość gęstej (twardej) konsystencji.

Wszystkie składniki na białą masę dobrze wymieszać (najlepiej widelcem).

Stolnicę posypać cukrem pudrem, wyłożyć połowę wyżej wyrobionego ciemnego ciasta i znowu posypać z wierzchu cukrem pudrem. Rozwałkować na prostokąt przykładowo około 30x15 cm i około 2-3 mm grubości. Wyłożyć na wierzch rozwałkowanego ciasta połowę białej masy. Zwinąć jak roladę (wzdłuż dłuższego boku, w przykładzie rolada będzie miała 30 cm długości).

Zrobić w ten sam sposób drugą roladę. Obie rolady zawinąć w folię alumniową i włożyć do lodówki aby stwardniała. Podawać pokrojoną na plastry jak na zdjęciu. Ciasto to nadaje się również do zamrożenia.

Smacznego
Krystyna