Polewa czekoladowa na ciasta i torty

Przepis bardzo prosty na miękką i pyszną polewę czekoladową. Polewę można wprawdzie kupić w gotowym bloku, jednak ta tutaj jest o wiele lepsza i przede wszystkim łatwo ją potem razem z ciastem kroić.
Składniki:
  • 90 g masła
  • 3 łyżki śmietany słodkiej
  • 3 łyżki cukru
  • 4,5 płaskich łyżek kakao
     
  • 75 ml wody wrzącej
  • 2 szklanki zimnej wody
  • 3 płaty żelatyny
polewa czekoladowa

Przygotowanie:
Zelatynę namoczyć 5 minut w 2 szklankach zimnej wody, następnie wycisnąć żelatynę  i  rozpuścić ją w 75 ml wrzącej wody.

Masło rozpuścić w małym garnku, dodać śmietankę słodką, cukier i kakao, dobrze wymieszać i pogotować 3 min, na koniec wlać rozpuszczoną żelatynę. Mieszając połączyć składniki.
Lekko ostudzoną polewę polać na ciasto.

Smacznego
Krystyna