- Ziemniaki obrać, umyć i utrzeć na drobno (na tarce z
okrągłymi oczkami).
Dodać jajka, mąkę, mleko, sól, pieprz i wymieszać.
Na patelnię wlać minimalnie oleju i zaczekać aż się rozgrzeje i patelnia będzie bardzo gorąca, rozkładać
za każdym razem ciasto na
całą patelnię i piec z obydwu stron na złoto - brązowy kolor.
Mięso umyć, pokroić w kostkę. W glębokim rondlu rozgrzać olej, włożyć mięso i dusić około 30 minut - 40 minut aż mięso będzie miękkie.
Na patelni (osobno) rozgrzać olej, włożyć
pokrojoną cebulę, lekko zeszklić, dodać pokrojone grubo pieczarki i smażyć okolo 15 minut.
Pieczarki połączyć z mięsem, dodać grubo pokrojoną paprykę i
dusić wszystko razem około 10 minut.
Zrobić sos: 3 łyżki mąki wymieszać z zimną wodą, wlać do garnka z mięsem i zagotować, doprawić do smaku pieprzem,
solą.
- Na upieczone chrupiące placki wykładamy gulasz i zjadamy z apetytem....
Smacznego
Krystyna
|
|