Pizza margarita na miękkim cieście

Przepis prosty na jedną z najbardziej standartowych i lubianych pizz, szczególnie dla dzieci.

Przepis na jedną dużą blachę o wymiarach 31x38 cm.

Składniki na ciasto:
  • 250 g mąki
  • 15 g drożdży
  • 1/8 l letniego mleka
  • 1 żółtko
  • 30 g miękkiego masła
  • szczypta soli
Składniki na farsz:
  • 500 ml przecieru pomidorowego
    (z puszki lub 1 kg pomidorów zmiksowanych)
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • 1 łyżeczka przyprawy do pizzy
    (lub majeranek, bazylia)
  • 200 g sera żółtego potartego
Pizza

Przygotowanie:

Wszystkie składniki na ciasto wyrobić ręką na gładkie elastyczne ciasto i przykryte (np. folią śniadaniową) zostawić na 45 minut. Następnie ciasto wyłożyć na wysmarowaną blachę (wyformować również boki blachy).

Ciasto posmarować przecierem pomidorowym, posypać solą, pieprzem i przyprawami. Wierzch posypać utartym serem.

Piec w nagrzanym piekarniku na dolnej szynie około 20-30 minut (180°C z obiegiem gorącego powietrza, lub elektryczny góra/dół 200°C).

Smacznego
Krystyna