Pierogi z jagodami

Przepis łatwy lecz trochę pracochłonny. Przepis na ciasto z pl.rec.kuchnia od "Kota" (super!!!).

Składniki na około 50 średnich pierogów:

Składniki na ciasto: 3 szklanki mąki 1 stołowa łyżka masła 1/2 stołowej łyżki soli 1 szklanka wrzącej wody Składniki na farsz: 0,5 kg jagód

Przygotowanie:

Składniki na ciasto zalać wrzątkiem i wymieszać drewnianą łyżką. W momencie gdy ciasto trochę przestygnie, wyrobić ręką, aż będzie elastyczne. Ciasto to nie klei się do stołu, nie trzeba więc podsypywać mąką (!). Wykrawać szklanką kółka i kłaść do środka jagody. Mocno skleić brzegi.

Gotować w osolonej wodzie około 5- 8 minut. Gdy pierogi wypłyną na wierzch są ugotowane.

Pierogi z jagodami najlepiej polać naturalnym jogurtem (lub śmietaną) i posypać cukrem do smaku (na zdjęciu bez cukru i jogurtu).

Smacznego!