Pierogi z jagodami

Pierogi to tradycyjne polskie pierożki, które mog± być nadziewane na wiele sposobów. S± popularnym daniem w polskiej kuchni i mog± być podawane zarówno jako danie główne, jak i dodatek. Farsze mog± obejmować od serów, ziemniaków i cebuli po słodkie warianty z owocami, takimi jak jagody, truskawki czy też jabłka.

Przygotowanie pierogów obejmuje rozwałkowanie elastycznego ciasta, wykrawanie kółek i nadziewanie pierożków. Ugotowane pierogi można podawać z różnymi dodatkami, takimi jak smażony boczek czy ¶mietana. Często s± również serwowane z bulionami, jak czerwony barszcz. Wszechstronno¶ć pierogów sprawia, że s± one popularnym daniem na wiele okazji, od codziennych posiłków po uroczyste ¶więta.

Podaję przepis na około 50 ¶rednich pierogów:
Składniki na ciasto:
  • 3 szklanki m±ki
  • 1 stołowa łyżka masła
  • 1/2 stołowej łyżki soli
  • 1 szklanka wrz±cej wody
Składniki na farsz:
  • 0,5 kg jagód
pierogi z jagodami

Przygotowanie:

Przygotowanie ciasta: M±kę, masło i sól zalać wrz±tkiem i wymieszać drewnian± łyżk±.
Gdy ciasto lekko przestygnie, wyrobić ręk±, aż będzie elastyczne. Ciasto nie powinno kleić się do stołu, więc nie ma potrzeby podsypywania m±k±.
Rozwałkować ciasto i wykrawać szklank± kółka. Na każdym kółku umie¶cić farsz i mocno skleić brzegi.

Gotowanie pierogów: Pierogi wrzucić na gotuj±c± się, osolon± wodę. Kiedy wypłyn± na powierzchnię, gotować przez 3-5 minut.

Pierogi z jagodami najlepiej polać naturalnym jogurtem (lub ¶mietan±) i posypać cukrem do smaku (na zdjęciu polane s± jogurtem naturalnym).

Smacznego