kainiti.gif (429 Byte)P±czki 2

Te p±czki s± o wiele łatwiejsze (niż p±czki 1). Z internetu od Basi. Bardzo smaczne.

Składniki:  (64 małe p±czki)
  • 1 kg m±ki
  • 6 żółtek
  • 1 całe jajko
  • 0,5 litra mleka
  • 50 g drożdży
  • 100 g cukru
  • 5 łyżek oleju
  • 1 cukier waniliowy
  • starta skórka z jednej cytryny
  • sok z jednej cytryny
Paczki

Przygotowanie:

W misce z ciepłym mlekiem rozpu¶cić drożdże, dodać łyżkę cukru, trochę m±ki (tak około szklanki), wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce do podro¶nięcia.

Gdy zaczyn uro¶nie, dodać do niego pozostałe składniki - jajka, resztę m±ki, cukier, skórkę z cytryny, olej i wyrobić elastyczne ciasto.

Wyrobione ciasto odstawić do wyro¶nięcia (pół godziny powinno wystarczyć), następnie wyłożyć na stolnicę lekko podsypan± m±k± i robić p±czki wedle uznania - Basia wycina po dwa kr±żki - na jednym kładzie konfiturę wi¶niow±, przykrywa drugim kr±żkiem, skleja brzegi jak w pierogach - a potem każdego p±czka roluje w dłoniach, żeby miał ładny, okr±gły kształt.

P±czki trzeba ponownie odstawić do wyro¶nięcia a następnie smażyć - Basia smaży na oleju. Wychodz± bardzo smaczne. Na drugi dzień będ± trochę czerstwe, jednak nadal bardzo dobre.

Smacznego!

spowrotem do strony glownej (K.A. Rysch)ptransp.gif (43 Byte)spowrotem do kuchniptransp.gif (43 Byte)poczta do nas (K.A. Rysch)