- W misce z ciepłym mlekiem rozpu¶cić drożdże, dodać łyżkę cukru,
trochę m±ki (tak około szklanki), wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce
do podro¶nięcia.
Gdy zaczyn uro¶nie, dodać do niego pozostałe składniki - jajko i żółtka,
resztę m±ki, cukier i cukier waniliowy, skórkę i sok z cytryny, olej i wyrobić elastyczne ciasto.
Wyrobione ciasto odstawić do wyro¶nięcia w ciepłym miejscu (pół godziny powinno
wystarczyć), następnie wyłożyć na stolnicę lekko podsypan± m±k± i wykrawać kółka szklank±.
Każdego p±czka formować w dłoniach, żeby miał ładny, okr±gły kształt i odłożyć do wyro¶nięcia.
P±czki smażyć w gor±cym oleju na br±zowo złoty kolor. Upieczone odkładać na talerz.
Powidła lub dżem przetrzeć przez sitko, przetarty dżem nakładać do szprycy do nadziewania i wstrzykiwać dżem do ¶rodka.
Wierzch opruszyć cukrem pudrem lub polać lukrem.
Smacznego!
Krystyna
|
|