- Białka ubijamy na sztywno. W osobnym naczyniu rozbełtać żółtka z wodą i
mlekiem, dodać mąkę i roztrzepać, aby nie było grudek Dodać sól i
proszek do pieczenia. Wymieszać i połączyć z białkami (wymieszać
dokładnie). Ciasto na omlet jest gotowe.
Masło rozgrzać na patelni i wlać przygotowane ciasto na omlet. Smażyć na
złoty kolor (z obu stron). Wyłożyć na talerz. Serwować na gorąco z nadzieniem według
gustu, może być bita śmietana, konfitura, lub tak jak ja to czasami
robię: z usmażonymi grzybami (na zdjęciu z kleksem kwaśnej śmietany).
Smacznego
Krystyna
|
|