Omlet

Puszysty i delikatny:
Dzięki oddzielnemu ubijaniu białek oraz dodaniu proszku do pieczenia, omlet staje się wyjątkowo lekki i puszysty. Jest to doskonała opcja na śniadanie, lunch lub kolację.
Uniwersalny przepis:
Ten omlet może być podany zarówno na słodko, jak i na wytrawnie, co czyni go bardzo uniwersalnym. Możesz dodać bitą śmietanę i konfiturę, jeśli masz ochotę na słodką wersję, albo usmażyć grzyby czy dodać zdrowy jarmuż dla wytrawnego smaku.
Łatwy i szybki w przygotowaniu:
Przygotowanie ciasta na omlet trwa tylko kilka minut, a smażenie jest szybkie i proste. Jest to idealne danie na szybki, ale zdrowy posiłek.
Zdrowe składniki:
Omlet to bogate źródło białka pochodzącego z jajek. Jarmuż, który proponujesz jako dodatek, dostarcza witamin, minerałów i antyoksydantów, co sprawia, że posiłek staje się jeszcze bardziej wartościowy.
Tradycyjny, ale z nutą nowoczesności:
Klasyczny omlet wzbogacony o nowoczesne składniki, jak jarmuż czy podsmażane grzyby, pokazuje, że tradycyjne potrawy można dostosować do współczesnych preferencji kulinarnych, nie tracąc przy tym na smaku.
Prostota z możliwością eksperymentowania:
Podstawowy przepis jest prosty, ale daje dużo przestrzeni na eksperymentowanie z dodatkami. Możesz dodać swoje ulubione zioła, ser, warzywa lub inne składniki, aby nadać omletowi wyjątkowy charakter.
Jest to idealne danie dla osób ceniących prostotę, smak i zdrowie, a także tych, którzy lubią eksperymentować w kuchni!
Składniki na jeden omlet:
  • 2 żółtka
  • 2 białka
  • 2 płaskie łyżki mąki (najlepiej pszennej)
  • 2 łyżki zimnej wody
  • 2 łyżki mleka
  • 1 szczypta proszku do pieczenia
  • 1 szczypta soli
  • 1 łyżeczka masła do pieczenia

nalesniki

Przygotowanie:
Białka ubij na sztywną pianę.

W osobnym naczyniu roztrzep żółtka z wodą i mlekiem.
Następnie dodaj mąkę, sól oraz proszek do pieczenia, i dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek.

Delikatnie połącz masę żółtkową z ubitymi białkami, mieszając dokładnie, ale ostrożnie, aby zachować puszystość masy.

Na patelni rozgrzej masło. Wlej przygotowane ciasto na omlet i smaż na średnim ogniu, aż omlet nabierze złotego koloru z jednej strony.
Następnie delikatnie przewróć omlet na drugą stronę i dosmaż.

Omlet wyłóż na talerz i podawaj na gorąco z wybranym nadzieniem.
Może to być bita śmietana, konfitura lub – jak w przykładzie – podsmażone grzyby z kleksem kwaśnej śmietany.
Możesz także dodać jarmuż: dokładnie go umyj, usuń twarde łodygi, a liście drobno posiekaj. Podczas smażenia omletu rozłóż jarmuż równomiernie na powierzchni, aby delikatnie się poddusił i stał się częścią nadzienia. Dopraw go solą i pieprzem według smaku.
Jarmuż jest nie tylko bardzo zdrowy, ale również świetnie komponuje się z omletem — zobacz zdjęcia nr 2 i 3.

Ja użyłam mrożonego jarmużu, który wcześniej wyłożyłam na talerz, aby odtajał. Następnie równomiernie posypałam nim omlet, doprawiłam solą i pieprzem, a po ścięciu omletu przewróciłam go na drugą stronę, aby ładnie się przypiekł.

Smacznego!