1. Ciasto: wyrobić wszystkie składniki na ciasto. Wstawić do lodówki na 30 minut.

Po upływie czasu wyłożyć ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Ja, po wyjęciu ciasta z lodówki, kroję go na cienkie (3-5mm) plastry i układam jeden obok drugiego, aby się dotykały - ciasto połączyć palcami, aby utworzyła się jednolita płaszczyzna. Następnie wyłożyć na całą powierzchnię ciasta, powidła śliwkowe.

Teraz ciasto ponakłuwać widelcem.

2. Masa orzechowa: masło rozpuścić w rondelku, dodać pozostałe składniki i zagotować.
Gotową masę wykładamy równomiernie na powidła.

Ciasto włożyć do nagrzanego piekarnika 160°C obieg powietrza i piec około 15 minut. Teraz wysunąć ciasto i nałożyć kratkę z piany.

3. Piana: białka ubić, dodać cukier i ubijać aż będzie piana sztywna. Pianę przełożyć do szprycy i zrobić kratkę na podpieczonym gorącym cieście. Wsunąć z powrotem do piekarnika i piec około 30 minut.
Po upieczeniu można zostawić ciasto przy uchylonych drzwiczkach piekarnika na 10 minut, aby piana się ładnie wysuszyła.

Smacznego
Krystyna