Makówki śląskie

Makówki to tradycyjna śląska potrawa słodka na Boże Narodzenie. Właściwie w prawie każdym śląskim domu robi się na Swięta makówki.

Przepis na 4 osoby:

Składniki:
  • 1-1,5 l mleka
  • 5 dużych łyżek cukru
  • 250 g maku
    (zmielonego na sucho)
  • 2 małe pszenne bułeczki
  • 150 g orzechów laskowych
  • 50-100 g orzechów włoskich
  • 150 g rodzynek
makówki

Przygotowanie:
Cukier wymieszać z mlekiem i zagotować. Dodać zmielony mak i jeszcze raz zagotować. Bułeczki pokroić na plastry, orzechy laskowe pokroić dość drobno.

Następnie poukładać warstwami w szklanej misce na przemian kawałki bułeczki z orzechami i rodzynkami i co warstwę przelać schłodzonym mlekiem z makiem. Wszystko powinno mieć jeszcze dość mocną konsystencję (nie może w żadnym wypadku "pływać").

Do następnego dnia pozostawić. Jeśli makówki będą na następny dzień zbyt suche, można je delikatnie zmoczyć letnim mlekiem. Teraz można je jeszcze udekorować rodzynkami i orzechami (jak na zdjęciu).

Smacznego
Krystyna