1. Przygotowanie ciasta drożdżowego - przepis tutaj
    Ciasto podzielić na dwie równe części

2. Przygotowanie farszu makowego:
Mielony mak można kupić w sklepie ze zdrową żywnością. Do takiego maku trzeba dodać troche mleka, ponieważ masa makowa po dodaniu wyżej wymienionych składników jest wówczas zbyt gęsta.

Do zmielonego maku dodać roztopione masło, miód i wymieszać.
Zółtka utrzeć z cukrem, dodać do maku. Następnie dodać rodzynki, bakalie i aromat rumowy. Na końcu wmieszać ubitą pianę. Wszystko razem dokładnie wymieszać.

3. Pieczenie ciasta:

Jedną połówkę ciasta (z punktu 1.) rozwałkować na papierze pergaminowym (papier do pieczenia ciast), ciasto posmarować białkiem, na to wyłożyć wcześniej przygotowany farsz makowy. Powoli, unosząc lekko papier z ciastem, zwinąć roladę.

Ciasto włożyć z papierem do podłużnej formy (wysmarowanej wcześniej tłuszczem i posypanej mąką) i teraz dopiero papier delikatnie wyciągnąć.

To samo zrobić z druga połową ciasta.

Makowiec piec 1 godzinę w 160°C gorący obieg powietrza lub 180°C góra/dół piec elektryczny lub gazowy.

Smacznego
Krystyna