|
|
|
Makowiec z jabłkami
w cieście kruchym
|
|
|
|
Ten makowiec jest przepyszny, ciasto dzięki jabłkom jest wilgotne. Kto nie lubi rodzynek, migdałów i orzechów, może śmiało sięgnąć po ten przepis, a na pewno będzie zachwycony połączeniem smakowym jakim są słodkie jabłka i mak. |
|
Składniki na ciasto:
- 500 g mąki
- 250 g masła
- 100 g cukru
- 2 jaja
- 2 łyżki śmietany
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki na masę makową:
- 7 białek
- 7 żółtek
- 250 g cukru
- 400 g mielonego maku
- 1 kg potartych jabłek
(na tarce jarzynowej)
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 7 łyżek kaszki mannej
- 250 g stopionego letniego masła
|
|
|
|
|
|
| Przygotowanie: |
- 1. Przygotowanie ciasta:
Ze składników na ciasto wyrobić wszystko razem i wyłożyć 3/4 ciasta na
blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Z reszty ciasta będą formowane
wałeczki na wierzch maku, aby utworzyć kratkę na samym wierzchu ciasta.
2. Masa makowa:
Zółtka i cukier ubić na jasny kolor, dodać mak i jabłka i wymieszać.
Następnie wsypać proszek do pieczenia, kaszę mannę i letnie masło. Na
końcu dodać białka i delikatnie całą masę wymieszać aż do połączenia składników.
Masę wylać na wyłożone już ciasto na blasze, na mak układać kratkę z
ciasta pozostałego.
Piec 1 godzinę w nagrzanym piekarniku 160°C obieg powietrza, lub elektryczny góra/dół 180°C.
Smacznego
Krystyna
|
|
|
|
|
