Makaroniki daktylowe (z płatkami owsianymi)

Bardzo prosty przepis. Ciasteczka te robię przed każdymi Swiętami Bożego Narodzenia.

Czas przygotowania i pieczenia około 40 minut.

Składniki: 125 g masła 250 g drobnych płatków owsianych 250 g daktyli (suszonych) 2 jajka 100 g cukru 1 opakowanie cukru waniliowego 1/2 małej łyżeczki  proszku do pieczenia

Przygotowanie:

Do rozgrzanego masła wmieszać płatki owsiane, następnie ostudzić. Daktyle pozbawić pestek i pociąć na małe kawałeczki. Jajka, cukier, cukier waniliowy i proszek do pieczenia wymieszać. Dodać daktyle i płatki owsiane z masłem. Wszystko dobrze wymieszać. Nakładać lyżeczką małe (2-3 cm średnicy) kuleczki.
Łyżeczki  moczyć od czasu do czasu w wodzie, wówczas ciasto nie będzie się kleić do nich.

Piec 15-20 minut w nagrzanym wcześniej piekarniku ( piec elektryczny 170°, piec elektryczny z obiegiem powietrza 155°).

Smacznego!

Krystyna Rysch