Makaroniki daktylowe

Bardzo prosty przepis. Ciasteczka te robię przed każdymi Swiętami Bożego Narodzenia. Z poniższego przepisu wychodzi około 110 małych ciasteczek.

Czas przygotowania i pieczenia około 40 minut.
Składniki:
  • 125 g masła
  • 250 g drobnych płatków
    owsianych
  • 250 g daktyli (suszonych)
  • 2 jajka
  • 100 g cukru
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 1/2 małej łyżeczki  proszku
    do pieczenia
makaroniki daktylowe

Przygotowanie:
Do rozgrzanego masła wmieszać płatki owsiane, następnie ostudzić. Daktyle pozbawić pestek i pociąć na małe kawałeczki. Jajka, cukier, cukier waniliowy i proszek do pieczenia wymieszać. Dodać daktyle i płatki owsiane z masłem. Wszystko dobrze wymieszać. Nakładać łyżeczką małe (około 2 cm średnicy) kuleczki.
Łyżeczkę  moczyć od czasu do czasu w wodzie, wówczas ciasto nie będzie się kleić do niej.

Piec 15  minut w nagrzanym wcześniej piekarniku ( piec elektryczny 170°C, piec z obiegiem powietrza 155°C).

Smacznego
Krystyna