Krokiety z ziemniaków
i twarogu

Bardzo łatwe i szybkie danie. Moim zdaniem krokiety te nasi±kaj± zbyt mocno tłuszczem w trakcie smażenia i dlatego robię je raczej rzadko. Przepis z internetu, jednak zmodyfikowane przeze mnie.

Przepis dla 3-4 osób:
Składniki:
  • 1 kg ziemniaków
  • 400 g sera białego
  • 2 duże cebule
  • 1 jajko
  • 6 łyżek kaszki mannej
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • sól
  • pieprz
  • bułka tarta
krokiety ziemniaczane

Przygotowanie:
Ziemniaki ugotować i zmielić. Dodać do nich  zmielony twaróg i kaszę mannę.

Cebulę pokroić drobno i podsmażyć na złoty kolor, dodać do ziemniaków i sera. Pietruszkę pokroić drobno i dodać do reszty, dołożyć jajko, sól, pieprz i dokładnie wymieszać.

Przyprawy można dodać również inne, takie jak majeranek, koperek, według własnego gustu.

Formować kotleciki, obtoczyć w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju. Podawać z surówk± lub ogórkami.

Smacznego
Krystyna