- Masło, cukier, sól, cynamon i aromat pomarańczowy utrzeć na gładką
masę. Ucierając, dodawać kolejno jajka, następnie mąkę, proszek do
pieczenia i zmielone migdały. Gdy masa będzie jednolita, wyłożyć na
blachę (24x24 cm), wyłożoną papierem do pieczenia.
Piec w nagrzanym piekarniku 175°C (elektryczny/gazowy)
na drugim poziomie od dołu, 20 minut. Po wyjęciu natychmiast pociąć na
małe kostki i zostawić do przestygnięcia.
Czekoladę
rozpuścić w kąpieli wodnej - tzn. czekoladę połamać do garnuszka,
który umieścić w większym naczyniu z gorącą (lecz jeszcze nie
gotującą się!) wodą.
Każdą kostkę ciastka wkładać do czekolady, wyciągać widelcem i kłaść na
pergamin, natychmiast posypać pistacjami i cukrem pudrem i pozostawić do
całkowitego zastygnięcia.
Smacznego
Krystyna
|
|