- Białka i śmietankę ubić osobno na sztywno i odłożyć na bok.
Zółtka, cukier puder, masło i aromat waniliowy utrzeć na gładką masę.
Do masy dodać
migdały, rodzynki, skórkę pomarańczową i czekoladę posiekaną, wymieszać do połączenia składników.
Następnie dodać ubitą śmietanę i ubite białka, delikatnie wmieszać. Na końcu wmieszać mąkę.
Ciasto wyłożyć na blachę ( moja blacha ma wymiary 32 x 31) wyłożoną papierem do pieczenia i piec w nagrzanym piekarniku około 15-20 minut, w temperaturze 200°C góra/dół, lub 180°C obieg powietrza.
Lekko przestygnięte ciasto przekroić na pół. Jedną
połowę posmarować marmoladą, nałożyć na wierzch drugą połowę ciasta.
Przykryć papierem do pieczenia i lekko obciążyć (np. inną blachą),
pozostawić aż ciasto całkowicie ostygnie.
Teraz pokroić ciasto w "kostki domino". Każdą kostkę kładę na widelec i trzymając nad rozpuszczoną czekoladą polewam łyżką kostki i odkładam na papier do pieczenia, aż czekolada zastygnie. Papier do pieczenia nie klei się do czekolady.
Smacznego
Krystyna
|
|
