Białka i cukier puder ogrzewać w garnku do 50 C, jak ktoś nie ma termometra można sprawdzić po prostu palcem, musi być ciepłe ale nie gorące ponieważ białko zacznie się ścinać. Cukier powinien się rozpuścić, zdjąć z pieca i dodać wiórki kokosowe i dobrze wymieszać, na końcu wmieszać serek homogenizowany.

Łyżeczką nabierać małe porcje masy (wielkości orzecha włoskiego) i nakładać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Piekarnik nagrzać: góra/dół 175°C, obieg powietrza wysusza ciastka.
Ciastka piec na środkowej szynie, około 15 - 20 minut, na lekko złoty kolor.

Smacznego
Krystyna