Klopsiki po szwedzku

Smaczne i pożywne klopsiki z kuchni szwedzkiej. Smakują na zimno z bułką, jeszcze lepiej z ziemniakami i surówką.

Przepis dla 4 osób:
Składniki:
  • 500 g mieszanego (wieprzowego i wołowego) mięsa mielonego
  • 200 ml śmietanki
  • 50 g bułki tartej
  • 1 cebula drobno pokrojona
  • 1 jajko
  • 2 gotowane, ugniecione ziemniaki
  • sól, pieprz
  • 2 łyżki stołowe masła
  • 3 łyżki oleju
klopsiki po szwedzku

Przygotowanie:
Wsypać bułkę tartą do śmietanki, dodać ziemniaki, dorzucić jajko, bardzo drobno pokrojoną cebulę i mielone mięso. Wyrobić wszystko na jednolitą masę, dodać sól i pieprz do smaku.

Uformować kulki i smażyć na patelni na gorącym tłuszczu. Kulki powinny być usmażone ze wszystkich stron!

Można podawać z sosem (z bulionu, tłuszczu ze smażenia, śmietanki). Wspaniale smakują z żurawinami.

Smacznego
Krystyna