Keks

Przepis łatwy i bardzo szybki. Przepis z internetu od "Mistelli"z grupy dyskusyjnej "kuchnia". Bardzo smaczny!

Przepis na 2 blaszki "trumienki":

Składniki: 800 g bakalii (rodzynki, orzechy, skórka z pomarańczy i z cytryny, suszone figi, suszone daktyle i.t.p.) 250 g mąki 250 g masła 250 g cukru 5 jajek cukier waniliowy (1 torebka) proszek do pieczenia (1 torebka)

Przygotowanie:

Tłuszcz (masło) ukręcić z cukrem, dodając po jednym jajku, potem resztę składników, na końcu wrzucić namoczone wcześniej bakalie, odsączone (te większe pokrojone) i obsypane mąką, aby nie opadły w cieście! Całość włożyć do wysmarowanych lub lepiej wyłożonych papierem blaszek i piec. Piekarnik 160C obieg powietrza, 45-60 minut.

Ciasto to utrzymuje bardzo długo świeżość, dlatego nazywane jest "keks wieczny".

Smacznego!