- Tłuszcz (masło) ubić z cukrem, dodając po jednym
jajku. Wmieszać mąkę, cukier waniliowy, proszek do pieczenia.
- Rodzynki włożyć do wrzącej wody na 5 minut, odsączyć i osuszyć na papierowym ręczniku. Większe bakalie pokroić na mniejsze kawałki, obsypać je w mące, aby nie opadły w cieście podczas pieczenia.
Całość
włożyć do wysmarowanych lub lepiej wyłożonych papierem blaszek i upiec na złoty kolor w nagrzanym piekarniku 160°C obieg powietrza, 50-60 minut.
Ciasto to utrzymuje bardzo długo świeżość, dlatego
nazywane jest "keks wieczny".
Smacznego
Krystyna
|
|