Smaczna soczysta i zarazem chrupiąca sałatka, a ponadto bardzo zdrowa. Przygotowywuje się ją bardzo szybko.
Kapusta biała lub sok z niej to prawdziwa bomba witaminowa. Witamina C i kwas mlekowy oczyszczają organizm i zwalczają szkodliwe bakterie, wspomaga odchudzanie. Kapusta wzmacnia odporność organizmu, przeciwdziała anemii, wspomaga w odchudzaniu. Znajdująca się w kapuście siarka wpływa pozytywnie na wygląd włosów, skóry i paznokci.
Kapusta jest bogata w minerały i witaminy: A, E i B. Zapobiega miażdżycy, korzystnie wpływa na pracę serca, zapobiega nadciśnieniu tętniczemu, procesom starzenia się oraz nowotworom.
Osoby z chorą tarczycą nie powinny zbyt często spożywać surowej kapusty białej, gdyż hamuje ona produkcję hormonów i przyswajanie jodu.
|