|
Herrentorte
(pikantny
tort obiadowo-śniadaniowy)
|
|
Przepis łatwy i bardzo szybki. Przepis niemiecki, stąd
też nazwa: Herrentorte. Ja robię czasami ten "tort" dla gości, kiedy
nikt nie oczekuje ciepłego posiłku. Na pewno lepszy niż dobrze obłożona
bułka.
Przepis dla 4 osób: |
|
Składniki:
- 1 turecki Fladenbrot
(miękka bułka w kształcie placka
średnicy 25-30 cm)
- 250 g chudego serka homo
- 400 g tłustego białego sera
- 4 łyżki stołowe mleka
- 2 cebule
- 150 g wędzonego łososia
- 4 plastry szynki (na ozdobę)
- 250 g małych pomidorów (na ozdobę)
- sól, pieprz, słodka papryka
- zielone liście sałaty
- 4 jajka ugotowane na twardo
- 2 pomidory pokrojone w plastry
- 1 ogórek pokrojony w plastry
- 1 ostra papryka pokrojona w krążki
|
|
|
|
|
Przygotowanie: |
- Fladenbrot przekroić (jak bułkę, na płasko).
Serek homo wymieszać z tłustym serem i mlekiem. Oczyszczone cebule
pokroić w krążki, łososia pokroić dość drobno i wszystko wymieszać
z masą serową. Dosmakować solą, pieprzem i papryką.
Na każdą stronę przekrojonego "Fladenbrot" rozsmarować masę.
Obłożyć każdą stronę liśćmi sałaty, plastrami pomidorów, plastrami
ogórka, krążkami papryki i krążkami jajek.
Pozostałą masę rozłożyć znowu na
każdej stronie chleba, obie strony połączyć ze sobą, ozdobić górę (np. jak na
zdjęciu). Kroić jak prawdziwy tort, może tylko na większe kawałki.
Smacznego
Krystyna
|
|
|
|