- Wszystkie składniki dobrze zmiksować, aż otrzymamy
konsystencję gęstego ciasta naleśnikowego (w razie potrzeby dodać mleka
lub mąki!). Piec we wcześniej dobrze nagrzanej gofrownicy
(jak długo? - w zależności od gofrownicy, ewentualnie przeczytać
instrukcję). Najlepiej jeść
świeże, są pyszne i chrupiące (po pewnym czasie stają się niestety
miękkie).
Piekłam też ostatnio gofry używając mąki razowej (!).
Gofry wyszły równie dobre!
Smacznego
Krystyna
Wskazówki na temat gofrów:
1. Gofrownica powinna być dobrze nagrzana (5 minut) -
aby gofry się nie kleiły.
2. Podczas pieczenia nie podnosić pokrywy (!)
3. Gofry będą bardziej chrupiące, jeśli ciasto będzie gęste - ale
musi jeszcze z łyżki spływać (!)
4. Ciepłe gofry nie powinny być układane jeden na drugim (nie będą wtedy
chrupiące).
5. Aby gofry były chrupiące, zamiast mleka użyć letniej wody (!)
6. Mleko powoduje, że gofry są miękkie i ciemne (!)
7. Jeśli ciasto na gofry wyszło zbyt lejące, można je uratować poprzez
domieszkę bułki tartej (!)
8. Ja piekę w mojej gofrownicy w raczej niższej temperaturze, za to
dłużej (!)
|
|
