Gofry

Chrupiące, zdrowe i idealne na każdą okazję!
Te pełnoziarniste gofry to świetny sposób na pyszne śniadanie, zdrowy deser czy szybki podwieczorek.
Dzięki mące pełnoziarnistej są bogate w błonnik i witaminy, a użycie skrobi ziemniaczanej sprawia, że są wyjątkowo lekkie i chrupiące. To zdrowsza alternatywa dla tradycyjnych gofrów, ale nie tracą nic na smaku!
Możesz je podać z ulubionymi dodatkami: świeżymi owocami, jogurtem, orzechami, syropem klonowym lub nawet odrobiną domowego dżemu. Przygotowanie jest proste i szybkie, a efekty zachwycą całą rodzinę.

Te gofry nie tylko świetnie smakują, ale też wspierają Twoje zdrowie!
Mniej tłuszczu, więcej błonnika i naturalnej energii – to doskonały wybór dla każdego, kto chce połączyć przyjemność jedzenia z troską o zdrowie.
Spróbuj i przekonaj się, jak łatwo można zrobić pyszne i chrupiące gofry w zdrowszej wersji!

Przepis wystarcza na 8-10 gofrów, w zależności od wielkości foremki w Twojej gofrownicy. Idealnie nadaje się dla 3-4 osób, jeśli każdy zje po 2-3 gofry.
Składniki na około 8-10 gofrów:
  • 200 g mąki pełnoziarnistej (lub pół na pół z mąką pszenną)
  • 50 g skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej (dla lekkości i chrupkości)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 2 łyżki cukru trzcinowego
  • szczypta soli
  • 350 ml mleka (może być roślinne, np. migdałowe lub owsiane)
  • 2 jajka
  • 50 g roztopionego masła lub oleju kokosowego
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
gofry

Przygotowanie:
Przygotowanie składników suchych:
W dużej misce wymieszaj mąkę pełnoziarnistą, skrobię ziemniaczaną, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cukier trzcinowy i sól.

Składniki mokre:
W drugiej misce wymieszaj mleko, jajka, roztopione masło (lub olej kokosowy) i ekstrakt waniliowy.

Łączenie:
Wlej mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita. Staraj się nie mieszać zbyt długo, aby ciasto nie stało się gumowate.

Odpoczynek ciasta:
Odstaw ciasto na około 10-15 minut. Dzięki temu mąka pełnoziarnista wchłonie wilgoć, co poprawi strukturę gofrów.

Pieczenie:
Rozgrzej gofrownicę i lekko posmaruj ją olejem (jeśli nie jest nieprzywierająca). Wlej porcję ciasta i piecz zgodnie z instrukcją urządzenia, aż gofry będą złociste i chrupiące.

Podanie:
Podawaj gofry z ulubionymi dodatkami, np. świeżymi owocami, jogurtem naturalnym, syropem klonowym lub masłem orzechowym.

Dlaczego są zdrowsze?
Mąka pełnoziarnista dodaje błonnika, witamin z grupy B i minerałów.
Skrobia ziemniaczana/kukurydziana sprawia, że gofry są lekkie i chrupiące.
Mniejsza ilość tłuszczu (tylko 50 g na całość) sprawia, że gofry są mniej kaloryczne, a nadal smaczne.
Możliwość użycia mleka roślinnego czyni je odpowiednimi dla osób z nietolerancją laktozy.
Wypróbuj ten przepis, a Twoje gofry na pewno wyjdą chrupiące i pyszne!

Smacznego!