Drożdże, 1 łyżkę cukru, 1 łyżkę mąki, 4 łyżki mleka - wszystko razem dokładnie wymieszać łyżką i odstawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia, około 10 - 15 minut.
Pozostałe składniki przygotować w misce i do nich wlać wyrośnięty rozczyn. Wymieszać mikserem na małych obrotach lub łyżką drewnianą, aż ciasto nie będzie się więcej kleić. Ciasto ma dość rzadką konsystencję.
Zostawić do wyrośnięcia około 40-50 minut.

Na stolnicę wysypać sporo mąki, wyłożyć ciasto na mąką, łyżką stołową nabierać małe porcje ciasta i kłaść je na wysypaną mąkę.
Te małe porcje ciasta dobrze osypać w mące i rozciągnąć we wszystkie strony tworząc małe krążki.
Na pojedyncze krążki nakładać powidła śliwkowe i skleić w małe kulki.
Tortownicę natłuścić i posypać mąką, do niej wkładać uformowane buchty, jedna obok drugiej, tak aby wypełniły całą tortownicę.

Piec nagrzać do 200°C góra/dół, lub 180°C obieg powietrza, włożyć przygotowane buchty i piec 5 minut w tej temperaturze.
Gdy nieco podrosną, zmniejszyć temperaturę do 180°C góra/ dół, lub obieg powietrza 160°C i piec jeszcze około 20 minut.
Po upieczeniu można je posypać cukrem pudrem.

Smacznego
Krystyna