Crumble z jabłkami

Crumble z jabłkami czyli jabłka pod kruszonką, to idealny deser dla osób, które szukają lekkiej i zdrowszej alternatywy klasycznych słodkości. Przygotowany z małą ilością cukru, bogaty w błonnik dzięki dodatku płatków owsianych i mąki pełnoziarnistej, łączy w sobie delikatnie kwaśny smak jabłek z aromatycznym cynamonem i chrupiącą kruszonką. Crumble zawiera niewielką ilość cukru, a jego słodkość można dostosować za pomocą miodu.
To doskonała propozycja na chłodniejsze dni, jako szybka opcja na ciepłą przekąskę, gdy mamy ochotę na coś ciepłego, aromatycznego i domowego, jako słodkie zakończenie niedzielnego obiadu, lub na jesienny podwieczorek, gdy sezon na jabłka jest w pełni.
Świetnie smakuje zarówno samodzielnie, jak i podany z jogurtem naturalnym lub greckim, które nadają deserowi kremowości i dodatkowej świeżości.
Przepis jest łatwy w przygotowaniu i nie wymaga dużej ilości składników. Idealny dla osób, które chcą zrobić coś pysznego w krótkim czasie.
Możesz dowolnie modyfikować przepis, np. dodając inne owoce (gruszki, śliwki) lub orzechy do kruszonki. Kwaśne jabłka w połączeniu z cynamonem i chrupiącą kruszonką tworzą harmonijną kompozycję smakową.
Składniki:
  • 4 średnie jabłka (najlepiej lekko kwaśne, np. szara Reneta)
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 100 g mąki pełnoziarnistej (lub zwykłej pszennej)
  • 50 g masła (zimnego, pokrojonego w kostkę)
  • 30 g płatków owsianych
  • 1 łyżka miodu
  • sok z połowy cytryny


Przygotowanie:
Przygotowanie jabłek: Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki lub kostkę. Wrzuć je do miski i skrop sokiem z cytryny, aby nie ściemniały. Dodaj cynamon oraz łyżkę cukru i dokładnie wymieszaj.

Przygotowanie kruszonki: W misce wymieszaj mąkę, płatki owsiane i zimne masło. Rozcieraj składniki palcami, aż powstanie kruszonka. Na koniec dodaj miód i delikatnie wymieszaj.

Pieczenie: Nagrzej piekarnik do 180°C góra dół, lub obieg powietrza do 160°C . W naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masłem ułóż jabłka, a na wierzch równomiernie rozsyp kruszonkę. Piecz przez około 25-30 minut, aż wierzch się zarumieni, a jabłka będą miękkie.

Podanie: Podawaj crumble na ciepło, opcjonalnie z jogurtem naturalnym lub łyżką jogurtu greckiego, co dodaje fajnej kwasowości i kremowości. Można też podać z lodami jak na zdjęciu.

Smacznego