Ciasto kruche z jabłkami


Przepis mojej Mamy. Przepis bardzo prosty. Czasami piekę większ± blachę tego ciasta mężowi do pracy, jego koledzy to ciasto bardzo lubi±.

Składniki:
  • 500 g m±ki
  • 250 g masła
  • 150 g cukru
  • 2 jaja
  • 2 łyżki ¶mietany
  • 3 łyżeczki proszku
    do pieczenia
  • 1 kg jabłek

Przygotowanie:

Z podanych wyżej składników (oprócz jabłek) zarobić ciasto i wstawić do lodówki na 2 godziny.
Następnie ciasto podzielić na 2 czę¶ci.

Blachę wysmarować tłuszczem i posypać m±k± lub wyłożyć papierem do pieczenia.
Na blachę wyłożyć jedn± czę¶ć ciasta, poukładać jabłka pokrojone w plasterki, przykryć drug± połow± ciasta.

Ja, po wyjęciu ciasta z lodówki, kroję go na cienkie (3-5mm) plastry i układam jeden obok drugiego, aby się dotykały - w ten sposób tworzy się jednolita płaszczyzna. Można trochę palcami poł±czyć.
Na tę płaszczyznę z ciasta układam pokrojone jabłka. Drug± czę¶ć ciasta kroję też w plastry i układam na jabłka plaster obok plastra, ale już nie przyklepuj±c. 
Po upieczeniu wychodz± ładne pagórki na wierzchu.

Piec 45 – 55 minut w temperaturze 160°C obieg powietrza (180°C piec elektryczny góra/dół).

Smacznego
Krystyna