Rozpuścić drożdże w letnim mleku, dodać wszystkie pozostałe składniki i wyrobić ciasto ręcznie. Ja daję czasem wszystkie składniki do miksera kuchennego i wyrabia się 1 minutę. Kiedy odchodzi od ręki (czyli nie klei się już) - jest gotowe. Zostawić do wyrośnięcia - jakieś 30-40 minut normalnie wystarcza.

Wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.  Ciasto posmarować białkiem (w ten sposób ciasto nie przejdzie mokrymi jabłkami i nie powstanie zakalec). Na wierzch wyłożyć teraz potarte jabłka.

Wierzch posypać kruszonką.

Piec około 45-50 minut 180°C góra/dół (160°C z obiegiem powietrza).

Smacznego
Krystyna