|
|
|
Ciasteczka
owsiane o smaku korzennym
|
|
|
Swięta Bożego Narodzenia bez domowych ciasteczek wypełniłyby tylko połowę świątecznej atmosfery.
Zapachy aromatyczne jak miód, kardamon, goździki słodzą i rozkoszują nasze kubki smakowe w okresie Adwentu.
Podaję przepis na około 140 małych ciasteczek. |
|
Składniki:
- 200 g miodu
- 50 g cukru
- 150 g masła
- 50 g migdałów posiekanych
- 50 g skandyzowanej skórki
z pomarańczy
(drobno pociętej)
- 200 g drobnych płatków
owsianych
- 250 g mąki
- 15 g przyprawy do piernika
(=1 torebka)
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 żółtko
(do posmarowania ciastek)
- posiekane migdały do posypania
ciasteczek
|
|
|
|
|
|
| Przygotowanie: |
- Wszystkie składniki dobrze wymieszać
(miód ewentualnie podgrzać, jeśli zbyt twardy), a sodę oczyszczoną rozpuścić
w odrobinie wody.
Następnie rozwałkować ciasto na stole na około 0,5 cm
grubości. Wycinać małe krążki (3-4 cm średnicy), poukładać je w
odstępach na blachę,
popędzlować żółtkiem i posypać potartymi lub pociętymi migdałami
(lub ewentualnie orzechami).
Piec 10 minut w nagrzanym wcześniej piekarniku ( piec
elektryczny góra/dół 180°C-190°C, piec elektryczny z obiegiem powietrza 170°C).
Po upieczeniu i ostudzeniu zamknąć w pudełku razem z kawałkami skórki z jednej pomarańczy i
pozostawić na 2 - 4 dni. Dopiero po tych czterech dniach ciasteczka
staną się miękkie i osiągną swój wspaniały smak!
Smacznego
Krystyna
|
|
|
|
|
