|
|
|
Ciasteczka orzechowe
|
|
|
Ciasteczka te piecze się szybko, mają one wspaniały smak orzechowy połączony z nutą cytrynowego smaku.
Podaję przepis na około 100 ciasteczek, w zależności od wielkości... |
|
Składniki na ciasto na spód:
- 300 g mąki
- 50 g cukru (~4 płaskie łyżki)
- 150 g masła
- 1 płaska łyżeczka proszku
do pieczenia
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 1 jajko
Masa orzechowa:
- 150 g masła
- 50 g cukru (~4 płaskie łyżki)
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 4 łyżki wody
- 200 g migdałów w płatkach
(lub mielone)
- 200 g orzechów laskowych
(drobno pokrojonych)
- 170 g marmelady
cytrynowej
(mały słoiczek)
- 200 g czekolady
(na posmarowanie ciasteczek)
|
|
|
|
|
|
| Przygotowanie: |
- 1. Wszystkie składniki na ciasto dobrze wyrobić i wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
2. Masło roztopić. Cukier, cukier waniliowy i 4 stołowe łyżki wody
wymieszać z roztopionym masłem, zagotować.
Migdały i orzechy dodać i wymieszać dokładnie.
3. Ciasto posmarować z wierzchu ciepłą
marmeladą cytrynową. Następnie rozprowadzić po wierzchu masę orzechową.
4. Piec nagrzać do 180°C góra/dół lub 160°C z obiegiem gorącego
powietrza.
Piec około 30-40 minut. Gorące ciasto kroimy na małe prostokąty lub trójkąty.
Zostawiamy teraz do całkowitego wystygnięcia. Gdy ciasteczka są już zimne maczamy końcówki w roztopionej czekoladzie i odkładamy do zastygnięcia na papier do pieczenia, na nim nie kleją się.
Smacznego
Krystyna
|
|
|
|
|
