Ciasteczka huzarskie z wisienkami

Bardzo prosty przepis. Ciasteczka te robię przed każdymi Swiętami Bożego Narodzenia. Podaję przepis na około 50 małych ciasteczek.

Składniki: 140 g masła 70 g cukru 100 g mąki 70 g drobnych delikatnych płatków owsianych 2 żółtka 1 mała łyżeczka proszku do pieczenia kandyzowane wisienki do ciast (marmolada niestety rozpływa się!) lub skandyzowane kawałki skórki z pomarańczy (około 250g)

Przygotowanie:

Wszystkie składniki dobrze wymieszać. Uformować małe kulki (nabierać ciasto małą łyżeczką). Kulkę wylożyć na blachę i lekko ją spłaszczyć.  Wcisnąć wisienkę (lub skandyzowaną pomarańczę) na środek (przy marmoladzie należy zrobić wgłębienie w cieście aby się nie rozlała).

Układać w odstępach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (pergaminem), aby się nie sklejały. W czasie pieczenia rosną. Piec 15 minut w nagrzanym wcześniej piekarniku (piec elektryczny 180-190°, piec elektryczny z obiegiem powietrza 170°).

Ciasteczka te wspaniale nadają się do dłuższego przechowywania.

Smacznego!

Krystyna Rysch