- Masło, cukier puder, startą skórkę cytrynową i sok z cytryny, 2 żółtka i mąkę połączyć rękami lub mikserem w jednolitą masę.
Ciasto wkładamy do szprycy i wyciskamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia maleńkie kuleczki orzecha laskowego. Jeśli nie posiadamy szprycy do ciastek, formujemy ręką małe kulki i następnie spłaszczamy wszystkie widelcem, wyjdą nam ładne wzorki na ciasteczkach.
Widelec musi być maczany w wodzie, aby się nie kleił do ciastek.
Piekarnik nagrzewamy do 160° C obieg powietrza, lub 180° C góra/dół.
Ciastka wkładamy na 3 szynę od dołu i pieczemy 15 minut na jasny złoty kolor.
Po upieczeniu i przestygnieciu po dwa ciasteczka sklejać marmeladą cytrynową.
Jedną stronę ciasteczek moczyć w płynnej czekoladzie i kłaść na papier do pieczenia, aby czekolada zastygła. Czekolada nie klei się do papieru do pieczenia i można je bardzo łatwo wziąć bez uszkodzenia czekolady.
Smacznego
Krystyna
|
|