Bułeczki śniadaniowe

Przepis łatwy. Bułeczki te smakują wyjątkowo dobrze z masełkiem... i niczym więcej. W moim przekonaniu bardzo smaczne! Przepis z internetu od Doruni, minimalnie zmodyfikowany.

Składniki dla 4 osób:

100 g drożdży 5 szklanek mąki pszennej 3 łyżki oliwy 1-2 łyżki cukru 2 łyżeczki soli 1 i 1/2 szklanki ciepłej wody 1 białko

Przygotowanie:

Drożdże nastawiamy do wyrośnięcia (z łyżeczką cukru i szklanką wody).
Mąkę przesiać przez sito i połączyć ją z resztą składników.

Po wyrośnięciu drożdży łączymy je z mąką (wymieszaną ze składnikami) i wyrabiamy ciasto, odstawiamy na co najmniej 10-15 min. i formujemy bułeczki, które znowu odstawiamy do wyrośnięcia.

Tuż przed włożeniem do pieca smarujemy je żółtkiem rozbełtanym z odrobiną wody  i w końcu wsuwamy je do nagrzanego  pieca na około 20 minut (200C w normalnym piecu).

Smacznego!