Bułeczki cynamonowe
z rodzynkami- ¶limaczki

Smaczne, mięciutkie bułeczki, a może lepiej je nazwać ¶limaczki? Moje ¶limaczki nie s± zbyt słodkie, więc kto lubi bardzo słodziutkie musi posypać cukrem pudrem lub polać lukrem.
S± pyszniutkie z kaw± popłudniow±, jak i ze szklank± mleka.

Wychodzi około 18 bułeczek/¶limaczków.
Składniki:
  • 500 g m±ki (około 3 szklanki)
  • 20 g drożdży
  • 250 ml mleka letniego
  • 1 jajko
  • 80 g masła roztopionego letniego
  • 2 łyżki cukru
  • 1/4 łyżeczki soli
  • Składniki na nadzienie:
  • 80 g roztopionego masła
  • 1 jabłko obrane
  • 60 g rodzynek
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1 jajko
  • 2 łyżki mleka
slimaczki

Przygotowanie:
Drożdże rozpu¶cić w ciepłym mleku, wsypać m±kę, dodać całe jajko, masło letnie, cukier i sól, wyrobić ciasto mikserem około 3 minut, lub ręk± tak długo aż nie będzie się kleić do r±k. Zostawić do wyro¶nięcia około 1 godziny.
Masło stopić w garnku, dodać pokrojone w kostkę jabłko, wsypać rodzynki i około 3 minut podsmażyć. Posypać cynamonem i odstawić do przestygnięcia.

Ciasto rozwałkować na prostkok±t o wymiarach 30 x 40 cm i nałożyć nadzienie, które wcze¶niej przygotowali¶my. Placek zwin±ć w roladę od dłuższego boku.
Cały rulon posmarować rozbełtanym jajkiem z mlekiem i teraz kroić na plastry, które układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Wkładamy do nagrzanego piekarnika, piec elektryczny góra/dół 200°C, obieg powietrza 180°C. Pieczemy okło 20 - 25 minut.

Smacznego
Krystyna