Budyń czekoladowy naturalny

Ten przepis to doskonały wybór dla osób, które cenią sobie domowe desery bez sztucznych dodatków.
Łatwy i szybki w przygotowaniu, idealny na słodką chwilę wytchnienia.

Dzięki użyciu naturalnych składników, takich jak prawdziwe kakao i żółtka jaj, budyń dostarcza nie tylko wyśmienitego smaku, ale także składników odżywczych.
Naturalne kakao jest źródłem antyoksydantów, które wspierają organizm w walce z wolnymi rodnikami, a żółtka jaj dostarczają witamin A, D i E oraz cennych minerałów.
Przepis nie zawiera żadnych sztucznych dodatków ani konserwantów, co czyni go zdrową alternatywą dla gotowych budyniów.

Porcja idealna dla dwóch osób – szybka, naturalna i pyszna
Składniki:
  • 2 szklanki mleka (500 ml)
  • 2 żółtka
  • 4 płaskie łyżki cukru
  • 2-2,5 łyżki kakao (ciemne, dobrej jakości)
  • 2-2,5 łyżki mąki kartoflanej
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego lub 1 opakowanie (16 g)
budyn czekoladowy naturalny

Przygotowanie:
W garnku zagotować mleko, uważając, aby nie przypalić (podgrzewać na średnim ogniu).

Żółtka ubić z cukrem na puszystą, jasną masę.
Następnie dodać kakao, cukier waniliowy i mąkę kartoflaną, dokładnie wymieszać, aby nie było grudek.

Do masy z żółtkami wlać połowę gorącego mleka, cały czas mieszając, aby składniki się połączyły.
Powstałą mieszankę przelać z powrotem do garnka z resztą mleka.
Gotować na małym ogniu, ciągle mieszając, aż budyń zgęstnieje i zacznie delikatnie bulgotać.
Zdjąć z ognia, szybko wymieszać i przelać do salaterek.

Porada:
Aby uzyskać jeszcze bardziej aksamitny budyń, można przecedzić masę przez sitko podczas wlewania jej do garnka.

Smacznego!