|
Biszkopt jabłkowy (rolada)
|
|
To ciasto jest wspaniałe, rozpływa się w ustach. U mnie znika natychmiast. Jest niezbyt słodkie, wspaniałe do kawy czy herbaty, a w lecie smakuje wspaniale z gałk± lodów.
Ciasto zawsze się udaje i bardzo szybko się je przygotowywuje.
|
|
Składniki:
- 4 białka
- 4 żółtka
- 1/2 szklanki cukru (80g)
- 1/2 szklanki m±ki (120g)
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 5-6 dużych kwa¶nych jabłek
|
|
|
|
|
Przygotowanie: |
- Białka ubić na sztywno, cały czas ubijaj±c dodać cukier, żółtka, zmniejszyć obroty miksera i dodać m±kę z proszkiem do pieczenia.
Jabłka obrać i zetrzeć na tarce jarzynowej.
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, na papier wyłożyć jabłka, na jabłka rozłożyć równomiernie
ciasto.
Włożyć do nagrzanego piekarnika 175°C, piec na złoty kolor około 15-20 minut.
Ciasto po upieczeniu nakryć papierem do pieczenia, przykryć inn± blach± i przewrócić ciasto na drug± stronę. Delikatnie zdj±ć papier z jabłek i teraz zwijać biszkopt w roladę.
Biszkopt można polać lukrem cytrynowym i posypać lekko utartymi orzechami, lub posypać cukrem pudrem.
Smacznego
Krystyna
|
|
|
|