Babka z białek

Przepis bardzo prosty. Czasami potrzebne s± tylko żółtka do przygotowania ciasta, zamiast wyrzucać białka można wówczas zamrozić w szklance...a nuż przydadz± się na tę pyszn± babkę....

Przepis na podłużn± blachę o długo¶ci około 18 cm (trumienka), lub okr±gła z kominkiem - 22 cm ¶rednicy.
Składniki:
  • 8 białek
  • 150 g masła
  • 100 g cukru
  • szczypta soli
  • 150 g m±ki
  • łyżeczka proszku do pieczenia

  • tłuszcz do posmarowania formy
  • m±ka do posypania formy
Baba z białek

Baba z białek

Przygotowanie:
Białka ubić na sztywno.
Masło utrzeć z cukrem, dodać szczyptę soli, wsypać m±kę, proszek do pieczenia i i delikatnie wmieszać ubit± pianę z białek.

Ciasto przełożyć do formy posmarowanej tłuszczem i posypanej m±k±. Piec około 45 minut w 160°C (piec elektryczny z obiegiem powietrza) lub 180°C (piec elektryczny).

Po wyjęciu z pieca lekko przestudzić, polać lukrem i pozostawić do całkowitego wystygnięcia.

Smacznego
Krystyna