- Piekarnik gazowy/elektryczny nagrzać na 200°C, obieg powietrza 180°C. Trzy blachy mufinowe (takie z
wgłębieniami) posmarować olejem (lub tak jak na moich zdjęciach, użyć
pergaminowych foremek). Z ciasta francuskiego powycinać krążki
wielkości 6 cm i powkładać do wgłębień. Ponakłuwać widelcem (aby się w trakcie pieczenia nie podniosły!).
Kukurydzę, ser i paprykę włożyć do miski,
posolić, popieprzyć i dobrze wymieszać - w ten sposób powstanie mieszanka
warzywna.
Jajka, maślankę, creme double, musztardę i tabasco zmiksować na masę
jajeczną. Mieszankę warzywną porozmieszczać na cieście (po jednej dużej
łyżce, co widać na pierwszym i drugim zdjęciu) i do każdej babki wlać na wierzch masę jajeczną.
Piec około
20-25 minut, aż babeczki wyrosną i będą złociste. Smakują zarówno
gorące jak i na zimno. Można ewentualnie przyozdobić ziołami.
Smacznego!
Krystyna
|
|
