Przygotowanie sosu bolońskiego:
Olej rozgrzać w garnku i zeszklić posiekaną cebulę i czosnek. Dodać grubo startą marchewkę i seler, dusić przez 10 minut. Dodać mięso i smażyć przez 15 minut, a następnie włożyć pomidory. Doprawić do smaku solą, pieprzem i ziołami.

Przygotowanie sosu beszamelowego:

Masło rozgrzać na patelni, dodać mąkę i cały czas mieszając dodać tyle mleka, aby zrobił się niezbyt gęsty sos. Gotować na maleńkim ogniu przez 5 minut, a następnie doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

Przygotowanie całości:

W naczyniu na lasagne poukładać warstwami na przemian: sos boloński, płaty lasagne, sos beszamelowy, płaty lasagne i.t.d. zakończyć sosem beszamelowym.
Na samą górę pokroić cieńko mozarellę lub posypać parmesanem.

Zapiekać około 40 minut (200°C w piecu elektrycznym góra/dół, lub 180°C w piecu z obiegiem gorącego powietrza). Pieca nie nagrzewać wcześniej.
Po upieczeniu pozostawić lasagne na 10 minut aby "doszła" do siebie.

Smacznego
Krystyna