Würstchen im Kartoffelpüree überbacken

Schön aussehende überbackene Würstchen. Zubereitung sehr einfach. Als Beilage zu Salaten und Gemüse.
Zutaten:
  • 1 Zwiebel
  • 1 Esslöffel Speiseöl
  • 1 kg Kartoffel gekocht und gepresst
  • 1/2 Glas Milch
  • 1 Eigelb
  • 1 Ei
  • 3 Esslöffel Kartoffelstärke
  • 150 g Weichweizengrieß
  • 300 g Wienerwürstchen
  • 100 g geriebenen Käse (Gouda, Ementaler)
  • Salz, Pfeffer
ziemniaki po bretonsku

ziemniaki po bretonsku

ziemniaki po bretonsku
Zubereitung:

Zwiebel klein schneiden und auf 1 Esslöffel Öl glasig braten.

Gepresste Kartoffel mit Milch, Eigelb, Ei, Weichweizengrieß, Kartoffelstärke und gebratener Zwiebel vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Würstchen pellen, in 3-4 cm lange Stücke schneiden (auf dem Foto zu sehen), in den Teig einwickeln (abkleben).

Backen ca. 30-40 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft (Ober-/Unterhitze 200°C).

Servieren kann man die überbackenen Würstchen mit Salat, Gemüse oder nur mit Ketchup.

Guten Appetit
Krystyna