Milch aufkochen. Eigelb mit Zucker glatt rühren (bis die Masse sehr hell wird). In die fertige Masse Kakao, Vanillinzucker und Speisestärke dazugeben und gut vermischen.

In die Masse die Hälfte der aufgekochten Milch geben und vermischen. Diese Mischung zurück in den Topf mit verbliebener Milch geben, aufkochen (auf leichter Hitze). Stetig mischen! Wenn anfängt zu kochen, vom Herd nehmen und in die Essgefäße füllen.

Guten Appetit
Krystyna